Annonce – sponsoreret indhold.

Skal du have fadøl til fest, er den bedste plan at afklare anlæg, fustager og levering, så snart datoen ligger fast. Så skal du ikke jagte kulsyre, glas eller et ledigt anlæg i ugen op til. Fadøl er nemt at servere, når det er tænkt ind i god tid. Fadøl er også noget af det, der kan give mest stress, hvis det først bestilles samtidig med, at du skal pynte, hente blomster og få borde på plads. Denne guide tager dig gennem rækkefølgen trin for trin: hvad der skal afklares først, hvornår det skal bookes, og hvornår det skal leveres, så øllet er koldt, når den første gæst træder ind.

Planlæg fadøl til fest sammen med lokale og gæsteliste

Mange tænker på øllet som en detalje, der klares til sidst. Men fadøl hænger tæt sammen med de beslutninger, du alligevel tager først: dato, sted og omtrent hvor mange der kommer. Derfor er det klogt at tænke fadøl til fest ind i planlægningen fra første dag. Udlejning af fadølsanlæg dækker blandt andet Give, Brande, Herning og Vejle, og hvor festen holdes, afgør både leveringen og opstillingen.

Start med tre afklaringer, før du kontakter nogen:

1. Dato og tidspunkt: hvornår starter festen, og hvornår kan du reelt få adgang til lokalet?
2. Sted: hjemme, i en forsamlingsbygning, i telt eller på en firmaadresse? Det påvirker, hvor anlægget kan stå, og hvordan det kommer derhen.
3. Karakter: bryllup, sommerfest, fødselsdag eller firmaarrangement? Det er med til at afgøre, om én øltype er nok, eller om du vil tilbyde to.

Hvor mange fustager der skal til, afhænger af gæsteantallet. Det regnestykke har du brug for, før du booker, men det er et selvstændigt emne, og her fokuserer vi på rækkefølgen og timingen.

Trin 1: Find den rigtige plads til anlægget

Et bordanlæg skal stå på et bord eller en bar. Det lyder banalt, men det er en af de ting, der oftest glemmes. Beslut derfor tidligt, hvor på festen øllet skal serveres.

• Et stabilt bord eller en bar i passende højde, hvor der er plads til både anlæg, glas og et sted at stille brugte glas.
• God adgang for gæsterne. Placér ikke anlægget i et hjørne, hvor der opstår kø, eller midt i gennemgangen til toilettet.
• Strøm og underlag: spørg udlejeren, hvad anlægget kræver af stikkontakt, og sørg for, at det ikke står, hvor der kan løbe vand eller sodavand ned i det.
• Adgang for levering: fustager er tunge. Tænk over, hvor mange trin og døre der er mellem bilen og bordet.

Står festen et sted, du ikke kender i forvejen, så tag et hurtigt kig på lokalet i god tid. Det er meget lettere at flytte et bord på papiret end på festdagen.

Trin 2: Vælg anlæg og fustager

Her er den første egentlige bestilling. Hos Billeskov kan du leje bordanlæg med fustage som pakke, og du kan købe flere fustager, hvis behovet er større. Som udgangspunkt er der to måder at gribe det an på:

Én øltype eller to

Bordanlægget fås med én hane eller med to haner. Med to haner kan du have to forskellige fadølsvarianter på samme anlæg. Det er praktisk, hvis gæsterne har forskellig smag. På landingssiden findes for eksempel pakker med Royal Pilsner, som er en let og forfriskende pilsner med lav bitterhed, og Royal Classic, som er mørkere, mere fyldig og med en let sødlig, ristet smag. Begge er angivet med 4,6 % alkohol.

Koblingstype

Anlæggene leveres med S-kobling eller A-kobling. Koblingen skal passe til fustagen, så tjek, at kombinationen er rigtig, når du bestiller. Er du i tvivl, så ring og spørg, frem for at gætte. Telefonnummeret står på kundens side: 50 14 06 64.

Husk reglen om samtidig køb

Fadølsanlægget udlejes kun ved samtidig køb af fadøl. Du kan altså ikke først leje anlægget og så finde øl et andet sted. Læg anlæg og fustager i kurven samtidig. Så undgår du også, at de to dele ikke kan leveres sammen.

Trin 3: Kulsyre, glas og andet tilbehør

Her sker de fleste glemsler. Fadøl kræver mere end øl og en hane, og det er tilbehøret, der afgør, om serveringen glider.

• Kulsyre: anlægget skal bruge kulsyre for at skænke. Spørg, hvad der er med i pakken, og om du selv skal sørge for noget. Få det skriftligt i bekræftelsen, så er der ingen overraskelser.
• Glas: der findes en glaskategori på siden. Beslut, om du vil leje glas eller bruge dine egne, og bestil dem samtidig med anlægget. Husk, at gæsterne ofte tager et nyt glas, og at der skal være nok til hele aftenen.
• Andre drikkevarer: ikke alle drikker øl. Tænk sodavand, vand og alkoholfrit ind samtidig. Der er en drikkevarekategori på siden, så du kan samle bestillingen ét sted.
• Praktiske småting: et viskestykke eller køkkenrulle til spild, en lille spand eller et bord til brugte glas, og en plan for, hvor tomme fustager skal stå efter festen.

Er festen sommervarm, kan det også være en fordel at overveje slush ice eller softice til de børn eller gæster, der ikke drikker øl. Det findes i samme webshop.

Hvornår skal du booke?

Den enkle regel er: book, så snart dato og sted er endeligt fastlagt. Udlejningsanlæg er en begrænset ressource, og lørdage i sommerhalvåret, bryllupsdatoer og weekender omkring højtider er typisk de første, der bliver optaget. Der findes ikke en officiel frist, så brug i stedet disse tidspunkter som rettesnor:

1. Så snart datoen er sat: reservér anlæg og fustager. Du kan altid justere mængden lidt senere, hvis udlejeren tillader det, men du kan ikke få en dato, der allerede er optaget.
2. Når gæstelisten er cirka klar: bekræft antal fustager, og vælg øltype og antal haner.
3. Cirka en uge før: tjek bekræftelsen igen. Passer dato, adresse, tidspunkt for levering, kobling og tilbehør?

Spørg direkte, hvordan udlejeren håndterer ændringer, hvis gæstetallet skifter, og om der er mulighed for at tilføje en ekstra fustage kort før festen. Så ved du, hvor fleksibel aftalen er.

Hvorfor skal øllet stå koldt i god tid?

Dette er det afsnit, der oftest afgør, om fadølsdelen bliver en succes. Fadøl skal være koldt, før du begynder at skænke. Er øllet for varmt, bliver det til meget skum og for lidt øl i glasset. Det giver spild, ventetid ved hanen og irriterede gæster. Og så snart de første gæster kommer, er det for sent at rette op.

Anlægget kan køle øllet, og Billeskov angiver, at bordanlægget køler op til 40 liter øl i timen, og at det er klar til brug inden for 10 minutter efter tilslutning. Det er den rene tilslutningstid, ikke et løfte om, at en varm fustage er perfekt serveringsklar på et kvarter. Fadøl smager bedst, når hele fustagen er blevet kold og stabil, før den kommer i brug.

Det har tre praktiske konsekvenser:

• Lad ikke levering falde sammen med gæsternes ankomst. Hvis anlægget kommer en halv time før, er du i stress og risikerer at servere for varmt øl.
• Få fustagerne på plads i god tid i et køligt rum, og tilslut anlægget i god tid, før festen begynder. Spørg udlejeren, hvilken tidsmargin de anbefaler for netop dit anlæg og din øltype.
• Beregn en prøveskænkning. Skænk et glas, mens du har tid, så du kan se, om skummet og temperaturen er, som de skal være.

Det er ikke et sted at gå på kompromis. Hellere for tidlig levering end for sen.

Hvornår skal anlægget leveres?

På baggrund af ovenstående er den enkle tommelfingerregel, at anlægget skal være leveret og tilsluttet længe før gæsterne kommer. For de fleste betyder det, at levering dagen før eller tidligt på festdagen er den tryggeste løsning. Vælg ud fra dit lokale:

• Hjemme hos dig selv: dagen før er ofte nemmest, hvis du har et køligt sted at have fustagerne, og plads til at stille anlægget op i ro og mag.
• Forsamlingshus eller lejet lokale: afhænger af, hvornår du har adgang. Kan du først komme ind på festdagen, så aftal levering for tidligt på dagen, så der er tid til at køle og prøveskænke.
• Telt eller udendørs: vær ekstra opmærksom på skygge og vejr. Fustager og anlæg bør ikke stå i direkte sol.

Aftal også afhentningen på forhånd: hvornår kommer de efter anlægget, og hvem er der til at lukke dem ind? Er du ikke selv til stede dagen efter, så sørg for, at en anden kan åbne.

Tjekliste: dagen før og dagen selv

Dagen før

• Bekræft leveringstidspunkt og adresse med udlejeren.
• Gør bordet eller baren klar, og ryd gulvet omkring.
• Tjek, at du har glas, servietter, køkkenrulle og en plads til brugte glas.
• Sørg for, at fustagerne kan stå køligt, hvis de leveres dagen før.
• Find ud af, hvem der tager sig af hanen, og hvem der kan hjælpe, hvis noget går galt. Flere gode råd til en rolig værtsrolle finder du i 5 tips til at være en afslappet vært til festen.

Dagen selv

• Tilslut anlægget i god tid før gæsterne, og følg udlejerens anvisning.
• Skænk et prøveglas, og tjek skum og temperatur.
• Sørg for, at kulsyren er sat rigtigt til og står sikkert.
• Stil glas, vand og alkoholfrie alternativer frem.
• Sig til en hjælper, hvordan man skænker, så du ikke selv står ved hanen hele aftenen.
• Gem udlejerens telefonnummer i din telefon: 50 14 06 64.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg leje et fadølsanlæg uden at købe øl?

Nej, hos Billeskov udlejes fadølsanlægget kun ved samtidig køb af fadøl. Bestil derfor anlæg og fustager samlet, så får du også koblingen og øltypen til at passe sammen.

Hvor hurtigt er anlægget klar til brug?

Ifølge beskrivelsen på kundens side er anlægget nemt at tilslutte og klar til brug inden for 10 minutter. Det er tilslutningen, der tager tid. Øllet bør stadig stå koldt i god tid, før gæsterne kommer, så du undgår for meget skum.

Kan jeg have to forskellige øl på samme anlæg?

Ja, der findes bordanlæg med to haner, hvor du kan sætte to forskellige fadølsvarianter på. Tjek, at koblingstypen, S eller A, passer til begge fustager.

Hvad er det vigtigste at få bestilt først?

Dato og anlæg. Så snart du kender dag og sted, bør du reservere anlæg og fustager. Glas, drikkevarer og småting kan du justere hen ad vejen, men en optaget dato kan ikke laves om.